V širšom centre mesta, za Domom kultúry, pribudla prednedávnom útulná a romantická vinárnička Wine Fly /Vínna muška/. Dizajnové priestory, z ktorých cítiť starostlivé ruky dvoch šikovných mladých ľudí, ktorí tento priestor vybudovali podľa svojich predstáv, priam volajú na návštevu. Čo vo vinárni návštevníci nájdu a na akých dobrotách si v nej hostia môžu pochutnať, to čitateľom Hlohovského žurnálu prezradila Martina Štoderová Hrnčáriková.
Kde nájdeme vašu príjemnú vinárničku, pani Štoderová a čo prvé poteší oko návštevníka, keď do nej vstúpi?
Adresa našej vinárničky Wine Fly je Štúrova ulica č. 1 v Hlohovci (bývalá La Stella).
Je to krásne miesto pri Starom rínku s bohatou zeleňou a s fontánou, ktorá v lete osviežuje svojou zurčiacou vodou horúci vzduch. Skrýva sa za tepanou kovovou bránou, ktorou vojde návštevník do átria s príjemným sedením. Vďaka priehľadným baldachýnom dodáva sedenie hosťom pocit súkromia. Romantiku vstupu umocňuje zaujímavé teplé osvetlenie a všade prítomné svetielka.
Z átria vstúpi návštevník do čistého bieleho priestoru vinárničky s pohodlným dizajnovým sedením v elegantnej zelenej, čiernej a sivej farebnosti. Nad barom osvetlenie – poháre na svetelných reťaziach. Do tejto čistej elegancie vhodne zapadá pôvabné logo – kruh s pohárom červeného vína a s neodmysliteľnými vínnymi muškami.
Ďakujeme za takéto pozitívne hodnotenie. Robíme všetko preto, aby sa našim hosťom u nás páčilo. Aby cítili, že sú u nás vítaní a aby sa k nám radi vracali možno aj na romantické stretnutia s niekým veľmi blízkym.
Čo dobré na jedenie a na pitie u vás nájdeme, na akých dobrotách si pochutíme?
Máme pomerne pestrý výber nápojov, či už nealko alebo alko. Zameriavame sa hlavne na kvalitné vínka od lokálnych dodávateľov a sme otvorení spolupráci s vinármi. Vína u nás rozlievame fľaškové, to znamená, že nemáme čapované vína. Máme špeciálnu vákuovačku, vďaka ktorej vydrží víno čerstvé aj po otvorení. U nás dostáva hosť k fľaške dobrého vínka automaticky karafu vody a oriešky alebo misku syra ako pozornosť od nás. Máme aj špeciálne remeselné pivko z Piešťan Simeon. Je to “živé” pivko. Nepasterizované a nefiltrované. Ďalej máme niekoľko príchutí limonád a samozrejme aj miešané alko/nealko drinky. Novinkou je naša vynikajúca horúca belgická čokoláda, ktorú podávame s čerstvým ovocím a šľahačkou. Je to sladká bomba.
K dobrému vínu patrí aj niečo dobré na zahryznutie. Aké jedlo máte v ponuke?
V ponuke máme obložené misy, či už syrové alebo šunkové, ku ktorým podávame náš domáci šalát, rôzne druhy kanapiek s našimi domácimi nátierkami. Ďalej máme k dispozícii náš výborný tatarák z pravej sviečkovej s hriankami. Veľmi chceme vybudovať kuchyňu, aby sme mohli začať variť jedlá, ktoré v Hlohovci ešte nie sú. V hlave máme veľa nápadov a veríme, že sa nám ich podarí zrealizovať v čo najkratšom čase.
Ponuka Wine Fly je bohatá a príťažlivá. Čo si z tej ponuky vaši návštevníci objednávajú najradšej?
Najradšej si objednávajú naše obložené misy a fľašku dobrého vínka. Hlohovčania majú radi dobré vínko. Koniec koncov, sme vinárska oblasť a máme tu veľmi dobré a kvalitné vína.
Blíži sa čas vianočných večierkov a posedení. Zabezpečujete pre svojich zákazníkov aj takéto služby?
Samozrejme. Vieme zabezpečiť všetko na posedenie od výzdoby počnúc až po dobré jedlo a k nemu slané i sladké drobnosti. Na akcie máme pripravené špeciálne menu, ktoré vieme prispôsobiť podľa predstáv zákazníka. Výhodou je, že majú u nás uzavretú spoločnosť a majú celý priestor len pre seba. Vianočne večierky už máme nahlásené a budeme sa tešiť na ďalšie rezervácie. Samozrejme, organizujeme aj rôzne oslavy, krsty, prijímania atď… Kapacitu máme okolo 30 ľudí.
Vaše otváracie hodiny?
Otváracie hodiny Wine Fly:
Pondelok – Štvrtok: 11.00 – 22.00
Piatok: 11.00 – 02.00
Sobota: 13.00 – 02.00
Nedeľa: 13.00 – 22.00
Pani Štoderová, čo by ste chceli čitateľom Hlohovského žurnálu povedať na záver?
Milí priatelia, chcela by som vás v prvom rade pozvať k nám do Vínnej mušky na dobré vínko alebo niečo iné z našej ponuky. Veľmi si vážime každého z vás. Išli sme do toho s veľkým nadšením a veríme, že sa nám podarí vybudovať niečo, kam budú Hlohovčania radi chodiť. A bude to možno ich prvá voľba, kam si ísť posedieť s priateľmi alebo s rodinou. Ďalej by som vás rada pozvala na Oldies halloween party, ktorá sa uskutoční 2.11.2024. A v neposlednom rade vás radi privítame počas Vianočných trhov v Hlohovci, kde budeme mať svoj stánok so špecialitami ako je naša Fraštacká šunka, rôzne mäsové produkty našej výroby, kotlíkovú fazuľovicu a mnoho iných netradičných dobrôt. Tešíme sa na vás.
Za rozhovor ďakuje a veľa spokojných návštevníkov želá Helena Pekarovičová
Fotografie: Wine Fly
